冻干果蔬粉是一种由新鲜果蔬经过冷冻干燥技术制成的粉末状食品。这种食品由于其特殊的加工方式，保留了果蔬大部分的营养成分。那么，冻干果蔬粉是否有营养呢？下面我们将从几个方面进行详细分析。

首先，冻干果蔬粉中的营养成分种类是相对丰富的。由于采用了多种新鲜果蔬为原料，使得冻干果蔬粉中含有了多种维生素、矿物质、膳食纤维以及抗氧化物质等。例如，维生素C、维生素A、维生素E等水溶性和脂溶性维生素，以及钾、钙、铁等矿物质。这些营养成分对于人体来说都是非常重要的。

其次，冻干果蔬粉的加工过程中，大部分营养成分得到了保留。与传统的果蔬汁相比，冻干果蔬粉在加工过程中避免了长时间的高温操作，从而有效地保留了果蔬中的大部分营养成分。由于果蔬中的许多热敏性和易氧化物质在冻干过程中得到了较好的保护，因此冻干果蔬粉的营养价值要高于传统的果蔬汁。

不过需要注意的是，冻干果蔬粉中的营养成分含量可能会因为原料的新鲜度、产地和品种等因素而有所不同。同时，由于冻干果蔬粉是一种加工食品，可能还会添加一些防腐剂、色素等添加剂，因此在使用时需要认真查看产品说明，以免对身体造成不良影响。

综上所述，冻干果蔬粉是一种具有一定营养价值的食品，可以为人体提供多种维生素、矿物质和抗氧化物质等营养成分。然而，在选择和使用冻干果蔬粉时，还需要注意查看产品的原料、添加剂和营养含量等信息，确保其符合自身的营养需求。