吡咯喹啉醌二钠盐PQQ是一种具有重要生物学活性的物质，其在食品领域具有广泛的应用前景。以下是选择吡咯喹啉醌二钠盐PQQ作为新食品原料的几个重要原因：

1. 抗氧化性能：吡咯喹啉醌二钠盐PQQ具有强大的抗氧化性能，能够有效清除体内的自由基，减少细胞氧化损伤。这对于预防和延缓衰老、抗癌和保护心脑血管健康具有重要意义。

2. 细胞能量代谢：吡咯喹啉醌二钠盐PQQ能够促进线粒体的生物合成和细胞内能量代谢，提高身体机能和抗疲劳能力。这对于增强身体的免疫力和抵抗力非常重要。

3. 神经保护作用：吡咯喹啉醌二钠盐PQQ对于神经系统的保护作用已经得到广泛研究和认可。它能够促进神经细胞的生长、分化和再生，预防和改善神经退行性疾病。

4. 营养增补：吡咯喹啉醌二钠盐PQQ是一种营养素，能够补充身体所需的微量元素。它可以提高食品的营养价值，增加人们对食品的兴趣和满足感。

5. 安全性和可持续性：吡咯喹啉醌二钠盐PQQ是一种天然物质，通过合理的提取和制备工艺可以获得。它具有较低的毒性和副作用，对人体安全性高，符合食品添加剂的要求。