吡咯喹啉醌二钠盐PQQ是一种维生素样物质，也被称为辅酶Q10，它在食品领域中有广泛的应用。PQQ钠盐是一种强大的抗氧化剂，具有多种保健功能，对于促进身体健康具有重要意义。以下是PQQ钠盐在食品领域中的主要应用：

1. 抗氧化剂：PQQ钠盐能够清除体内自由基，降低氧化应激，对抗衰老、保护细胞、防止疾病有显著的效果。因此，在各类保健食品中添加PQQ钠盐，能够提高产品的抗氧化能力，增加消费者的健康保护。

2. 心血管保护：PQQ钠盐可以促进心脑血管系统的健康，提高心脏功能，降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平。因此，将PQQ钠盐添加到功能性食品中，有助于预防心脑血管疾病，保护心血管健康。

3. 抗疲劳：吡咯喹啉醌二钠盐PQQ钠盐能够提高体力和抵抗力，减轻疲劳感，促进身体恢复，增强免疫系统功能。因此，在运动饮料、能量饮料和保健食品中添加PQQ钠盐，可以帮助消费者提高体能，延缓疲劳。

4. 睡眠改善：PQQ钠盐对改善睡眠质量也有一定的作用。它可以调节神经递质的平衡，促进深度睡眠，提高睡眠效果。将PQQ钠盐添加到睡眠辅助食品中，有助于改善睡眠问题和解决失眠困扰。

5. 脑功能提升：PQQ钠盐对脑细胞的保护作用非常显著，它能增强记忆力、提高学习能力、改善认知功能。因此，将PQQ钠盐添加到脑功能食品中，有助于促进脑部健康，提高智力。

6. 抗炎作用：PQQ钠盐还具有一定的抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解炎症症状。在抗炎食品中添加PQQ钠盐，可以帮助消费者缓解炎症疼痛，促进炎症的恢复。