山楂酸是一种有机酸，广泛应用于食品、饮料、药物等行业。近年来，山楂酸也被广泛用于营养补充剂中，其应用主要有以下几个方面。

首先，山楂酸在营养补充剂中的应用可以改善人体新陈代谢。山楂酸是一种重要的能量物质，它可以参与糖代谢过程中的氧化过程，有助于提供能量给身体细胞使用。此外，山楂酸还可以促进脂肪代谢，加速脂肪燃烧，有助于减少体重和改善体形。

其次，山楂酸在营养补充剂中的应用可以增加人体免疫力。山楂酸含有丰富的维生素C，维生素C是一种重要的抗氧化物质，具有提高人体免疫力的作用。山楂酸还含有多种氨基酸和微量元素，这些物质对提高人体免疫力也具有积极的影响。

第三，山楂酸在营养补充剂中的应用可以促进肠道健康。山楂酸具有良好的酸碱平衡作用，可以调节肠道酸碱度，促进益生菌的生长，抑制有害菌的繁殖，从而维护肠道健康。此外，山楂酸还可以增加肠道蠕动，促进食物的消化和排出，有助于改善便秘问题。

第四，山楂酸在营养补充剂中的应用可以改善心血管健康。研究表明，山楂酸可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯含量，减少血管壁的脂质沉积，从而起到降血压、降血脂的作用。此外，山楂酸还具有抗血小板凝聚作用，可以减少血栓形成的风险。

第五，山楂酸在营养补充剂中的应用还可以改善消化功能。山楂酸具有促进胃酸分泌和消化酶活性的作用，可以促进食物的消化和吸收，减少胃部不适和消化不良的问题。此外，山楂酸还可以增加胆汁分泌，促进脂肪的消化和吸收，有助于改善脂肪肝等胆固醇代谢异常疾病。