番茄是一种常见的蔬菜，被广泛应用于各种料理中。番茄红素是一种强大的抗氧化剂，有助于预防癌症、心脏病和其他慢性疾病的发生。在不同种类的食物中，番茄红素的含量有所不同。以下是一些番茄红素含量较高的食物：

1. 番茄：番茄是番茄红素的主要来源之一。番茄中的番茄红素含量较高，尤其是成熟的番茄。此外，煮熟的番茄和番茄制品（如番茄酱、番茄汁等）中的番茄红素含量也会增加。

2. 西红柿汁：西红柿汁是一种浓缩的番茄制品，其中的番茄红素含量相对较高。饮用一杯西红柿汁可以获得大约22毫克的番茄红素。

3. 番茄酱：番茄酱是由浓缩的番茄制成的，其中的番茄红素含量相对较高。煮沸番茄酱可以增加番茄红素的吸收率。

4. 西红柿酱：西红柿酱是由煮沸和浓缩的西红柿制成的，其中的番茄红素含量相对较高。

5. 番茄干：番茄干是由去水分的番茄制成的，因此其中的番茄红素含量相对较高。每100克的番茄干中含有大约14毫克的番茄红素。

6. 番茄罐头：罐装的西红柿和番茄制品中的番茄红素含量相对较高。番茄罐头是一种方便的食品，可以在任何时候添加到料理中。

7. 番茄浓缩物：番茄浓缩物是由去水分的番茄制成的，其中的番茄红素含量非常高。每100克的番茄浓缩物中含有大约75毫克的番茄红素。