抗氧化作用
1. 清除自由基
肝脏是人体的主要代谢器官，在代谢过程中会产生大量的自由基，如超氧阴离子、羟自由基等。同时，外源性的有害物质（如药物、酒精、环境毒素等）进入人体后，也会在肝脏代谢过程中诱导自由基的产生。
蒲公英提取物中含有丰富的抗氧化成分，如黄酮类化合物（槲皮素、芹菜素等）和有机酸（绿原酸等）。这些成分的化学结构中含有酚羟基，能够提供氢原子与自由基结合，将自由基转化为相对稳定的化合物，从而减少自由基对肝脏细胞的损伤。例如，在体外实验中，将蒲公英提取物与产生自由基的体系共同孵育，发现其能够显著降低自由基的浓度，减轻自由基对肝脏细胞脂质、蛋白质和DNA的氧化损伤。 2. 增强抗氧化酶系统活性
肝脏细胞自身具有一套抗氧化酶系统，包括超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH - Px）和过氧化氢酶（CAT）等。蒲公英提取物可以激活这些抗氧化酶。
它可能通过调节细胞内的信号通路，如 Nrf2 - ARE 通路（核因子 - 红细胞 2 相关因子 2 - 抗氧化反应元件通路），促进抗氧化酶基因的表达。激活后的抗氧化酶能够更有效地清除肝脏内的自由基，增强肝脏细胞自身的抗氧化防御能力，减轻肝脏在代谢过程中的氧化应激负担。
抗炎作用
1. 抑制炎症因子产生
当肝脏受到病毒感染、药物损伤或脂肪堆积等因素影响时，会引发炎症反应。炎症细胞（如巨噬细胞、淋巴细胞等）会释放大量炎症因子，如肿瘤坏死因子 - α（TNF - α）、白细胞介素 - 1β（IL - 1β）和白细胞介素 - 6（IL - 6）等，这些炎症因子会进一步加重肝脏的损伤。
蒲公英提取物可以抑制炎症因子的产生。它通过调节炎症细胞内的信号通路，如 NF - κB（核因子 κB）通路，阻止炎症因子的转录和合成。在动物肝脏炎症模型中，使用蒲公英提取物后，炎症因子的表达量明显减少，减轻了炎症对肝脏的破坏，从而缓解肝脏的负担。
2. 调节免疫细胞功能
肝脏中存在多种免疫细胞，它们在肝脏的免疫防御和炎症反应中起着关键作用。蒲公英提取物可以调节这些免疫细胞的功能。
例如，它可以抑制肝脏内过度活化的巨噬细胞（枯否细胞），减少其释放炎症因子和活性氧物质。同时，蒲公英提取物还可以调节淋巴细胞的功能，使其维持在一个相对平衡的状态，避免免疫反应过度对肝脏造成损伤，有助于减轻肝脏在免疫反应过程中的负担。
促进肝细胞再生和解毒功能
1. 促进肝细胞再生
蒲公英提取物可以促进肝细胞的再生。它可能通过调节细胞内的信号通路，如激活肝细胞生长因子（HGF）信号通路和调节细胞周期蛋白（如 cyclin D1、cyclin E 等）的表达来实现。 这些信号通路的调节可以使肝细胞顺利地从 G1 期进入 S 期，促进细胞的分裂和再生。在肝脏受到损伤后，蒲公英提取物能够加速肝细胞的修复过程，有助于恢复肝脏的正常功能，减轻因肝细胞损伤而导致的肝脏负担。
2. 增强肝脏解毒功能
肝脏是人体的解毒器官，负责代谢和清除体内的各种毒素。蒲公英提取物可以增强肝脏的解毒功能。
它可能通过调节肝脏中的解毒酶系统，如细胞色素 P450 酶系（CYP450）。CYP450 酶系在药物、毒素等外源性物质的代谢过程中起着关键作用。蒲公英提取物可以调节 CYP450 酶的活性，使其更有效地代谢和清除体内的有害物质，从而减轻肝脏在解毒过程中的负担。