增强抗氧化酶活性
超氧化物歧化酶（SOD）：SOD 是细胞抗氧化防御系统的首要防线，主要负责将超氧阴离子自由基（$O_2^-$）转化为过氧化氢（H₂O₂）和氧气（O₂）。转化为过氧化氢（过氧化氢（H₂O₂）。百里香醌能够增强超氧化物歧化酶（SOD）的活性，其作用机制可能是通过与 SOD 的活性中心或其调节亚基相互作用。这种相互作用可以稳定 SOD 的酶结构，使其更有效地结合超氧阴离子自由基，从而提高其催化效率。例如，在氧化应激环境下，细胞内的 SOD 活性可能会因自由基的攻击而降低，百里香醌的存在可以防止这种情况的发生，或者使已经降低的 SOD 活性得到恢复。
谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）：GSH-Px 在抗氧化过程中起着关键作用，它可以利用谷胱甘肽（GSH）将过氧化氢还原为水，从而清除细胞内的过氧化氢。百里香醌能够调节 GSH-Px 的活性，可能是通过影响 GSH-Px 的基因表达或者酶的翻译后修饰过程。它促使细胞内合成更多的 GSH-Px 蛋白，并增强这些蛋白的活性，使得细胞能够更高效地将过氧化氢转化为无害的水，减少过氧化氢在细胞内的积累，从而保护细胞免受氧化损伤。
过氧化氢酶（CAT）：CAT 也是一种重要的抗氧化酶，主要功能是分解过氧化氢。百里香醌可以协同 CAT 发挥作用，它可能通过某种信号通路来上调 CAT 的表达水平，或者直接与 CAT 结合，增强其对过氧化氢的分解能力。例如，在一些容易产生大量过氧化氢的细胞环境中，如线粒体中，百里香醌与 CAT 共同作用，能够快速有效地清除过氧化氢，维持线粒体的正常功能。诱导抗氧
化酶基因表达
百里香醌可以进入细胞细胞核，与抗氧化酶基因的启动子区域或转录因子相互作用。它可能通过激活一些与抗氧化相关的转录因子，比如核因子 E2 相关因子 2（Nrf2），来上调抗氧化酶基因的表达。Nrf2 是细胞内抗氧化反应的关键调控因子，在正常情况下，Nrf2 与细胞质中的蛋白结合，处于非活性状态。当细胞受到氧化应激刺激或者在百里香醌的作用下，Nrf2 会与结合蛋白分离，进入细胞核，与抗氧化酶基因（如 SOD、GSH-Px 等基因）的抗氧化反应元件（ARE）结合，启动这些基因的转录过程。这种基因表达的上调使得细胞能够合成更多的抗氧化酶，从根本上增强细胞的抗氧化能力。例如，在长期处于氧化应激风险较高的组织细胞中，百里香醌诱导的抗氧化酶基因表达增加，能够帮助细胞建立更强大的抗氧化防御机制，有效抵御自由基的侵害，维持细胞的正常生理功能。