对血压的调节作用
血管舒张机制：有机刺五加粉中的某些成分能够促进血管舒张，从而有助于维持正常血压。其含有的刺五加甙等活性成分可以作用于血管内皮细胞，刺激内皮细胞释放一氧化氮（NO）。NO 是一种重要的血管舒张因子，它能够扩散到血管平滑肌细胞中，激活鸟苷酸环化酶，使细胞内的三磷酸鸟苷（cGMP）水平升高。cGMP 会进一步引起血管平滑肌细胞舒张，降低外周血管阻力，进而使血压下降。例如，在动物实验中，给高血压模型动物喂食有机刺五加粉提取物后，观察到其血管舒张，血压出现了明显的降低。
对肾素 - 血管紧张素 - 醛固酮系统（RAAS）的调节：RAAS 系统在血压调节中起着关键作用。有机刺五加粉可能通过调节这一系统来影响血压。它可以抑制肾素的分泌，肾素是 RAAS 系统的起始酶，其减少会导致血管紧张素 I 的生成减少。随后，血管紧张素 I 转化为血管紧张素 II 的过程也会受到抑制，血管紧张素 II 是一种强烈的血管收缩剂，其水平降低有助于减轻血管收缩，从而降低血压。同时，有机刺五加粉还可能对醛固酮的分泌有一定的调节作用，醛固酮会导致钠水潴留，减少其分泌可以减轻血容量的增加，进一步辅助血压的调节。
对血脂的调节作用
降低胆固醇：有机刺五加粉有助于降低血液中的胆固醇水平。其含有的多糖和皂苷等成分可能通过多种途径发挥作用。一方面，它可以抑制肠道对胆固醇的吸收。在肠道内，这些成分可能与胆固醇结合，形成不易被吸收的复合物，从而减少胆固醇进入血液循环。另一方面，有机刺五加粉可能调节肝脏中胆固醇的代谢。它可以影响肝脏细胞内胆固醇合成酶的活性，如羟甲基戊二酸单酰辅酶 A（HMG - CoA）还原酶，这种酶是胆固醇合成的关键酶，抑制其活性可以减少胆固醇的合成。同时，刺五加粉还可能促进胆固醇的逆向转运，即将胆固醇从外周组织转运回肝脏进行代谢，从而降低血液中的胆固醇含量。
调节甘油三酯：对于甘油三酯的调节，有机刺五加粉也有一定的作用。它可以调节脂肪细胞和肝脏细胞中甘油三酯的合成和分解。在脂肪细胞中，刺五加粉中的成分可能抑制甘油三酯合成相关酶的活性，减少甘油三酯的储存。在肝脏中，它能够促进甘油三酯的分解代谢，例如通过激活肝脏中的脂肪酶，使甘油三酯分解为脂肪酸和甘油，然后脂肪酸可以进一步被氧化分解，从而降低血液中的甘油三酯水平。