有机羽衣甘蓝对皮肤健康的促进作用主要体现在以下几个方面：
抗氧化与抗衰
清除自由基：有机羽衣甘蓝富含多种抗氧化剂，如维生素 C、类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和多酚等。这些抗氧化物质能够有效清除体内的自由基，如超氧阴离子、羟自由基等。自由基会攻击皮肤细胞中的脂质、蛋白质和 DNA，导致细胞损伤和衰老。通过清除自由基，有机羽衣甘蓝可以减少氧化应激反应，延缓皮肤衰老的进程，使皮肤保持年轻状态。
减少皱纹生成：氧化损伤会使皮肤中的胶原蛋白和弹性纤维受损，导致皮肤松弛、皱纹产生。有机羽衣甘蓝中的抗氧化成分能够保护胶原蛋白和弹性纤维，维持皮肤的弹性和韧性，从而减少皱纹的出现，让皮肤更加紧致光滑。
促进胶原蛋白合成
提供合成原料：维生素 C 是合成胶原蛋白所必需的营养素，
有机羽衣甘蓝中丰富的维生素 C 为胶原蛋白的合成提供了重要原料。胶原蛋白是皮肤的主要结构蛋白，它赋予皮肤强度和弹性。足够的维生素 C 可以促进成纤维细胞合成胶原蛋白，增加皮肤中胶原蛋白的含量，使皮肤更加饱满、有弹性。
激活相关酶类：维生素 C 还能激活参与胶原蛋白合成的关键酶，如脯氨酰羟化酶和赖氨酰羟化酶等。这些酶在胶原蛋白的合成过程中起着重要作用，它们能够对胶原蛋白的前体进行修饰，使其形成稳定的三螺旋结构，从而保证胶原蛋白的正常合成和功能。
抗炎与舒缓
减轻炎症反应：有机羽衣甘蓝中的萝卜硫素等成分具有抗炎特性，能够抑制炎症介质的产生和释放，减轻皮肤的炎症反应。炎症会导致皮肤发红、肿胀、瘙痒等问题，长期的炎症还会加速皮肤衰老。通过抗炎作用，有机羽衣甘蓝可以缓解皮肤炎症，使皮肤保持健康状态。
舒缓敏感肌肤：对于敏感肌肤来说，有机羽衣甘蓝的抗炎作用可以帮助舒缓肌肤，减轻肌肤的敏感症状，降低皮肤对刺激物的反应性，增强皮肤的耐受性，使肌肤更加稳定。
保湿与滋润
增强皮肤屏障功能：有机羽衣甘蓝中的维生素 A 等营养成分有助于维持皮肤角质层的正常结构和功能，增强皮肤的屏障功能。健康的皮肤屏障能够防止水分流失，保持皮肤的水分含量，使皮肤更加滋润。
促进皮肤细胞更新：维生素 A 还可以促进皮肤细胞的新陈代谢，加速角质层细胞的脱落和新细胞的生成，使皮肤表面的细胞更加年轻、健康，提高皮肤的保湿能力，让皮肤呈现出水润光泽。