有机大麦苗粉有助于提高身体免疫力，主要通过以下几种方式实现：

富含抗氧化物质：有机大麦苗粉含有大量的抗氧化成分，如维生素 A、C、E 以及类黄酮、叶绿素等。维生素 C 能增强白细胞的活性，提高其吞噬病原体的能力，还参与胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤和黏膜的完整性，形成抵御病原体的第一道防线。类黄酮和叶绿素等则可清除体内自由基，减少氧化损伤，保护免疫细胞免受自由基攻击，维持其正常功能，进而增强身体的免疫防御能力。

提供多种维生素和矿物质：有机大麦苗粉中丰富的 B 族维生素参与体内多种代谢过程，为免疫细胞的生成和免疫活性物质的合成提供能量和物质基础。铁是合成血红蛋白的重要原料，充足的铁元素有助于保证氧气输送到身体各部位，维持免疫细胞的正常代谢和功能。锌参与免疫细胞的分化、增殖和活化过程，对维持正常的免疫应答至关重要。

含有优质植物蛋白：蛋白质是身体的重要组成部分，免疫球蛋白、细胞因子等免疫活性物质本质上都是蛋白质。有机大麦苗粉中的优质植物蛋白为身体合成这些免疫活性物质提供了原料，有助于增强机体的免疫功能。同时，蛋白质还参与免疫细胞的构建和修复，保证免疫细胞的正常更新和补充。