不仅是药店中的那些中草药是中药，常见的食品也可以是中药。中国有一句话叫“药食同源”，大家肯定都听说过，但是并不一定能明白其中的道理。

现代科学研究食品是从营养素的角度来研究，研究药品是从药理作用的角度来研究，所以食品是食品，药品是药品，食品和药品不可能同源。中医从影响机体平衡的角度来看待食品和药品。食品和药品一样，都能影响机体的平衡。对机体平衡影响大的，正常人不能长期服用，只有生病了才能用，为药品；对机体平衡影响小，正常人也可以较长时间食用，为食品。

比如北方人喜欢吃小麦，偏温；南方人喜欢吃大米，虽然对机体平衡影响很小，俱是如果长期吃小麦的北当人吃段时间大米很多人会出现胃泛酸的现象，就是臂寒丁如果南方人然一段时间一直吃小麦，可能会出现上火等情况。

可见日常的食品，除了能给人提供营养素之外，也可以影萌人体的平衡。萝卜行气，生姜发汗，更是食品中的有名的药物了，而药物中，很多也可以作为食物来用，特别是在某一个地区经常会有把某些中药当做特色食品的情况。比如重庆人吃花椒和鱼腥草。为什么重庆人既吃花椒辣椒这样又麻又辣的食品，同时又吃清热解毒的鱼腥草昵?因为重庆多雾，很潮湿，麻辣可以去寒湿，但是重庆气编又不冷，吃多了麻辣可能会上火，所以就和清热解毒的鱼腥草一起配着吃。

药食同源的意思就是指食晶和药品一样，都具有调节机体平衡的功能。